やさしいおだし〜作るのやさしい、身体にやさしい

10月の料理教室【だしとうま味の料理教室|名古屋】

10月のねこまんま料理教室

だしを知るとおいしい

だしとうま味の料理教室 ねこまんまです。

10月は本格的な濃厚だしを取り、うま味のギュッとつまった”だしつゆ”や”牛しぐれ煮”を作ります。

牛しぐれをだし巻きにして合わせるのは、濃厚だしがしゅんだうどん。そのほか、爽やかな生姜ご飯やヘルシーな豆腐料理なども作ります🐾

⚠ 新型コロナウイルスの発生状況によってはレッスンを中止する場合がございます。中止の場合は1週間前までにご連絡いたします(キャンセル料はかかりません)。

ウイルス対策についてはこちらを御覧ください
料金改定のお知らせはこちらを御覧ください

【10月のレッスン】『牛肉しぐれだし巻き卵〜だしから作る白醤油うどんほか』

10月のねこまんま料理教室

10月のメニュー

  • お肉のうま味「牛肉しぐれのだし巻き卵」
  • だしから作る「白醤油うどん」
  • だし染みる「揚げ出し風あんかけ豆腐」
  • 魚のうま味で「キャベツとツナのはちみつサラダ」
  • だしで炊く「生姜ごはん」
  • 基本のだしの取り方

10月のレッスンテーマは「濃厚だしつゆ」。たっぷりの昆布と削り節で本格!濃厚なだしを取りますよ。つゆのメインの味付けは”白醤油”。色は薄くうま味はしっかり!うどんを入れて味わいます。

10月のねこまんま料理教室

濃厚だしを使った牛肉のしぐれ煮は常備菜としても便利ですよ。今回はしぐれ煮をだし巻き卵に包みます。

10月のねこまんま料理教室

揚げ出し風あんかけ豆腐は、水切がいらない手軽に作れる1品。アレンジも自由!ヘルシーでボリュームたっぷりのおかずです。

10月のねこまんま料理教室

その他、はちみつを使ったサラダや、爽やかな生姜の炊き込みご飯も作ります。

料理にはだしを使いますが、水でOKのもの、水+顆粒だしなど、だしがない場合の作り方もレシピに書いてありますよ。

「料理が苦手…」という人も大歓迎!切り物は準備するので包丁はほとんど使いません。だしの取り方やうま味を引き出すコツを体験してください!

そろそろ食べたくなるあったかメニュー🐾ぜひ遊びに来てくださいね。

日程のご案内

  • 2020年10月3日(土)10:30~
  • 2020年10月15日(木)10:30~
  • 2020年10月18日(日)10:30~
  • レッスンは約2時間30分を予定しています。

アクセス・受講料などのご案内

場所のご案内

  • スタスタ久屋
  • 名古屋市中区丸の内3丁目6-21 久屋鍛冶町ビルヂング3F
  • 地下鉄・丸の内駅から徒歩10分、久屋大通駅から徒歩5分、栄駅から徒歩7分です
  • お車の場合は、会場周辺にコインパーキングがいくつかございます

※会場はレンタルキッチンです。こちらへの連絡や郵便物の送付は受け付けておりません。ご連絡は【お問い合わせ・お申込み】へお願いいたします。

受講料について

  • 6,000円(税込み)/1名様
  • レシピ付き
  • 入会金、材料費、会場費等はございません

お申込みについて

  • お申し込みページよりお申込みください。
  • お申込みフォームを送ります。内容を入力しご返信下さい。お申込みより1週間以内にご返信がない場合は、自動的にキャンセルとなります。ご了承ください。

持ち物・キャンセルについて

  • エプロンとハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー等をお持ちください。
  • 受講料は会場にて現金払いとなります。
  • レッスン2日前までは受講料の半額、前日と当日のキャンセルは全額をお振込頂きます。振込手数料はお客様負担となります。ご了承下さい。
  • キャンセル料お振込確認後、メールにてレシピを送ります。
  • 特別レッスンなどで受講料が変更する場合は事前にお知らせいたします。

⚠2020年12月末まで体調不良の場合キャンセル料が無料となる場合がございます。ご確認下さい。

だしとうま味の料理教室ねこまんま2020年12月末までのウイルス対策について【だしとうま味の料理教室|名古屋】

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