だしを知るとおいしい
慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。 そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。
「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」 ねこまんまは、だしって簡単！だしでこんなにおいしくなるんだ、を伝える教室です。 おだしで幸せのひと皿を作りましょう。
▼初めましての方はこちらもご覧下さい。
こんな教室です
おでかけ〈三重県菰野町〜四日市〉
素敵なうつわ屋さんがあると聞いたら、じっとはしていられない！ずっと前からチェックしていた〈かもしか道具店〉さんに行ってきました。
三重県菰野町にあるこちら。人気商業施設、アクアイグニスの近くにあります。田んぼの真ん中に大きなお店のサインがドーン、中にはばんこ焼きのうつわがズラー。
土鍋や食器はもちろん、フラワーベースや陶器のフライパン、味噌容器、塩麹容器など珍しいものもありました。
素朴な色合いが好みです。どれも手触りがよく、ふたが持ちやすくなっています。使いやすそう。
シリーズで集めるのも良いですよね。お料理がキレイに見えるシンプルなデザイン。
少しカーブがついて、使いやすそうな取皿と、小さなグラタン皿を買いました。グラタン皿は、卵とベーコンを入れてそのままオーブンで焼いてもいいかな、と思って。
せっかく三重県に来たので、いつも売り切れていて食べられない〈尾鷲しおラーメンモクモクしお学舎〉にも寄りました。今回は食べれました！
まろやかな塩とさっぱり鶏だしが合う、優しいラーメン。モクモクファームがやっているお店なので、当然チャーシューも美味しいです。もちろんびっくりチャーシュー麺にしてチャーシュー増量。
お店の中にある屋台のカウンターがかわいかったです。他にも色々行きたいところがあるので、またお腹をすかせて行かなくては。
▶最新レッスンのご案内
〈4月のワークショップ〉お魚をさばきましょう
月替りレッスン
初めてのおだし
▶お買い物
かつお節、削り節、昆布、煮干しや干し椎茸、だしパックなど、レッスンに参加の方のみ購入できます。
▼お買い物ページはこちら
お買い物
▶LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
