作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。
▼初めましての方はこちらもご覧下さい。
[kanren id=”3818″]
「ヤンガオ」のゲーンハンレーカレー
本日のランチはカレー。そう、タイカレー。と言ってもココナッツ風味のいわゆるタイカレーではありませんよ。
ゲーンハンレーカレーってなんだ!?
2018年4月にオープンしてすでに話題となってる、名古屋・浄心にあるタイカレーのお店ヤンガオ。タイカレーと言えば、思い浮かぶのはグリーンやレッドカレーなどココナッツ風味のカレーを提供するお店が多いです、が…
ヤンガオで食べられるのはちょっと違います。タイ北部・チェンマイ地方の家庭料理“ゲーンハンレー・カレー”なんです。日本ではあまり馴染みのないカレーですが、あまりの美味しさにリピーターが続出で、完売する日もあるとか。さて、いったいどんなカレーなのでしょうか？
こちらがゲーンハンレーカレーです！ 色は家で食べるカレーに似ていますよね。特徴は、ホロホロの豚肉がたっぷり入っているところ。コクのあるカレーは、甘味の中にピリッと効いたスパイスが絶妙で、生姜とレモングラスの爽やかさがプラスされているんです。
一口食べるごとにクセになる不思議なカレー。またすぐに食べたくなるんですよ。タイではカレーにゆで卵をトッピングするのが定番だそう。ゆで卵は、半熟の茹で加減でトロッとしているところが見た目も食欲をそそります。ゆで卵はトッピングでプラス80円、これ、必須ですよ。
オシャレな店内
色合いが鮮やかでタイっぽい!?
オリジナルの雑貨や現地のおもちゃなど
お店でかかっているタイミュージック、テンション上がります
店内はイートインスペースだけでなく、アパレルや雑貨、CDなどが販売されているんですよ。デザイナーでDJでもあるオーナーがデザインしたグッズやタイミュージック、カラフルな洋服など、どれもコレもカワイイ。ちょっとしたタイ旅行気分も味わえます。
ランチタイムは2種類のカレー
サイズはSMLと選べます
現在は、ゲーンハンレーカレーの「ヤンガオカレー」と世界一のカレーにも選ばれた「マッサマンカレー」がランチでも食べられますよ。その他、ココナッツミルクアイスクリームやタイティー、タイビールなどカフェやお酒も楽しめます。
今まで知らなかったタイの味が発見できるヤンガオ。お店の枠だけにとどまらず、イベントや移動販売でも出会うチャンスがありますよ。詳細はインスタをチェックしてください。
[sanko href=”https://www.instagram.com/yanggao_ngy/” title=”Instagramはこちら” site=”ヤンガオ”]
※こちらは2018年9月の情報です
LINE公式アカウント
レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。
