＜材料＞
昆布・・・15グラム
水 ・・・1リットル
（1）昆布の表面についているホコリをキッチンペーパー等でサッと払います。白い粉は“マンニット”と呼ばれるうま味成分なので拭き取らないよう注意！
（2）タッパー等に水と昆布を入れ、冷蔵庫で一晩（約8時間）浸けましょう。
（3）一晩浸けたら昆布だしの出来上がり！ 昆布は取り出しておきます。
作った昆布だしは、冷蔵庫で2～3日保存できます。冷凍する場合は、2週間を目安に使いましょう。
‥ねこまんま‥
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