2019-03-07

だし素材を買い出しに〈だしの教室|名古屋〉

作るのやさしい、身体にやさしい〜おだしの教室ねこまんまです。

▼初めましての方はこちらもご覧下さい。

[kanren id=”3818″]

だし素材の買い出し。昆布は1kg。普段遣いのお気に入りは真昆布です。特別な日は利尻昆布を使います。いわし節は関西風のうどんだし用に。和風ラーメンや薄口の煮物にもいいですね。と、だしを使い分けています。

いりこ(カタクチイワシの煮干し)の中でもブランド品「伊吹いりこ」は、そのままオヤツやおつまみで食べても美味しい。自然な塩分とうま味が噛みしめるごとに溢れます。

だしを知ると暮らしがおいしくなりますよ。

LINE公式アカウント

レッスン開催日のお知らせ、お申込みや連絡、質問もLINEで受け付けています。

友だち追加

関連記事